Am scris de mana la Sapanta – Maramures

Pentru ca de prea multa vreme nu mai primim in casuta postală decat facturi si materiale promotionale / Pentru ca stim din ce in ce mai bine sa tastam si din ce in ce mai prost sa scriem. Pentru ca avem nevoie de gesturi duioase, personale, firesti, naturale. E vremea … Citeste mai mult

O colectie de Gusturi, Arome si Povesti

  gourmeTraditional din Țara Făgărașului  este un mic atelier de procesare a fructelor, legumelor , mugurilor, florilor și petalelor îmbogățite cu plante aromate și sâmburi,  atelier în care principal grijă este să se păstreze Gusturile, Aromele și Poveștile specifice zonei. Povestea a început în 2007, cu pasiune și drag de … Citeste mai mult

O poveste scurta despre randuiala mesei

Prin părţile noastre, masa-i sfântă! Erau vremuri în care nu se afla gospădărie fără pod în care atârnau slănina şi cârnaţii, casă fără o putină cu brânză, chimniţă fără murături, curte făr’ un cuptor de pită, grădină fără ceapă roşie şi gazdă făr’ un pahar de rachiu pregătit pentru oaspeţi. Acum, dacă ne … Citeste mai mult

Palinca buna – un act cultural in sine

  Pălinca de Zalău deține, se zice, secretul sănătății și longevității și este, în egală măsură, un act cultural – însoțind renumita ospitalitate a românului, dar și un ambasador de seamă care crează cele mai bune auspicii pentru o diplomație cu rezultate spectaculoase. Pălinca este băutura acloolică tradițională din România. Dar … Citeste mai mult

Gemuri bune de pus in clatite

  În 2012, la familia Popoviciu a lu’ Bârsănucu din Idicel Pădure a poposit un flăcău aprig din Reghin, care era student la Facultatea de Științe Economice și Gestiunea Afacerilor din Cluj-Napoca. Băiatul se implicase într-o cercetare în vederea înființării unui centru de colectare de fructe de pădure și a … Citeste mai mult

Uleiul presat la rece – sanatate curata

  Povestea uleiurilor presate la rece  începe, firesc, de pe vremea când apar primele prese… În 1998, într-o mică localitate din inima Transilvaniei( Luna, de lângă Cluj), familia Tulai se ocupa de presa din sat, la care agricultorii din zonă veneau ca la moară, cu sămânța de floarea soarelui și … Citeste mai mult